COLIN VAN DE GINSTE

Zaakvoerder

Al op jonge leeftijd geraakt Colin geinteresseerd in de kunst van het koken in familiale kringen.

Daarna volgde hij de opleiding Traiteur-Restaurateur en was hij actief in de keuken tijdens verschillende evenementen voor verenigingen.

De echte horeca-ervaring kwam er tijdens het uitbaten van zijn eigen café "De Hougaerdier" (ook gekend als "'t Stoopke" of "Het Volkshuis") in Hoegaarden. 

SOFIE HENDRICKX

Sofie is de vrouw van zaakvoerder Colin en helpt mee in de zaak.

Ook zij heeft jaren ervaring in de horeca en heeft onder andere in cafe Beaux-Arts in Tienen achter de toog gestaan.

Verder is Sofie ondermeer actief als medisch pedicure in bijberoep.